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千百万娱乐注册地址_传统工艺,核心产区,这般滋味俘获了英国女皇的味蕾~

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千百万娱乐注册地址,说起红茶,“正山小种”是一个绕不开的话题,而烟熏小种,这种棕黑色茶叶,流霞色茶汤,带着松烟香桂圆味的红茶,是正山小种最初的模样。

今天要为茶友们推荐的是一款来自桐木关核心产区麻粟的烟熏小种,2009年制作而成,现已陈放将近十年。用陈钢老师的话来说:“这款茶,会让人上瘾”,具体如何,且往下看:

十年烟熏香

市面上的红茶,讲究鲜醇甘柔,喝的是当年的香甜。

而这款烟熏小种,却是为数不多保留至今的红茶,于2009年制成后,一直处于雪藏状,几经流转之下到了武夷山初禅茶苑的掌柜萧奕辉手中。

△ 初禅茶苑的掌柜萧奕辉

更巧的是,陈钢老师去武夷山时,问及烟熏小种,这款茶才得以重见天日,被茶友们所看到。

这款烟小种,经过近十年的陈化,已具备老茶气息足、醇厚、清凉的特性。饮后,呼吸间松脂香渗透肺腑唇舌,喉韵甜润,体感舒适,由舌喉至肠胃都沁上了暖意,茶香入骨入髓,令人欲罢不能。

除了时光给予的加持,山场与传统工艺也是分不开的。

传统青楼制作

烟熏正山小种的独特之处在于,采用传统的烟熏工艺,整个制作过程皆在马尾松的烟熏中完成,贯穿始终,令松烟香入茶之骨,入茶之髓。这也是它烟熏味、桂圆汤独特口感的关键所在。

传统的青楼熏焙工艺,熏焙耗时耗力,且制作成本高,但它的独特之处和时间的味道是无法取代,也是无法复制的。可以说这款烟小种的品质优于同类茶品,在别处很难喝得到,好上了这口,味蕾就被惯坏了。

桐木关 麻粟

众所周知,桐木关有三大核心山场:挂墩、江墩和麻粟,其中海拔最高的山场就是麻粟。麻粟,正山小种大产区下的核心小产区,是优秀的高山茶出产地,海拔在1300米左右。

麻粟生态环境优越,寒露厚重,云雾缭绕,林隙中光影斑驳,年代久远的茶树生于烂石上,矿物质含量高,水质甜厚,正是这样的环境孕育了烟熏小种的独特韵味。

山场赋予的甜柔,经过数十年光景的转化,早已与松烟香完美的结合,拥有了立体而平衡的协调感,即使是七八泡之后,茶香烟韵都还若隐若现,随着你冲泡次数的不断增加,随之化为由喉及舌的清凉舒爽。

这样的烟熏小种,存量并不多,可以说喝一点,少一点,爱茶如你,遇到就不要错过了。

天气寒凉时候,当做给自己的美好犒赏也好,亦或者茶局上的分享也罢,这款茶不仅会为你撑得起场面,还会为您赚足面子哩!

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